154,33€/kg

3 kg di sottobosco racchiusi in un vaso autentico e prelibato. Circa 100 porzioni pronte da servire.

Vorresti esporlo nella tua boutique? Oppure portarlo ad una cena importante come dono gourmet per i tuoi amici o colleghi? O ancora pensarlo come regalo aziendale per i tuoi dipendenti più fedeli?

I funghi Porcini sott'olio sono uno dei prodotti più prelibati della nostra tradizione emiliana e della nostra produzione firmata Borgolab.

Il porcino TESTA NERA è un fungo ricercato dalla carne soda e gustosa. Si contraddistingue per il suo gusto e la sua ricercatezza.

Sono sempre più rari e ricercati ed il loro periodo di nascita si è ridotto drasticamente. Selezionati con altissima cura, vengono puliti, lavati, cotti e messi in concia con vari aromi naturali per alcuni giorni. Sono pochissimi gli ingredienti usati: un olio di oliva artigianale è l’unico conservante aggiunto, perchè il sapore di questo fungo si esprime da solo restando profumatissimo e sodo anche dopo la scottatura.

Ingredienti:
Funghi Porcini (Boletus Edulis e relativo Gruppo) 80%, Olio di Oliva 20%, Sale, Aceto di vino, Spezie, aroma naturale, correttore di acidità: E330.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI / SGOCCIOLATO/PER 100g :
Valore Energetico 225 kJ/ 54kcal
Grassi 2,5g (di cui saturi 0,4 g)
Carboidrati 2,7 g (di cui Zuccheri 1,63 g)
Fibre 2,8 g
Proteine 3,8 g
Sale 2,9 g 

Origine Funghi: UE