Questo sugo viene preparato rispettando le antiche ricette delle trattorie del paese, che lo servivano su un piatto di polenta con una manciata di buon Parmigiano Reggiano o con un ottimo risotto. Ancora oggi questo sugo è uno dei più apprezzati tra le famiglie di Borgotaro. 

MODALITA’ DI CONSUMO/UTILIZZO:
Il prodotto è pronto per il suo consumo. Versare in un tegame e scaldare per 5/10 minuti a fuoco lento, mescolando, Ottimo per il condimento di pasta e polenta.

Questo prodotto è totalmente naturale. Non contiene addensanti, farine nè conservanti. Senza glutine.

Marchio: funghi&funghi by Borgolab di Borgotaro

Il fungo Porcino secco è il principale ingrediente che viene lasciato in acqua per reidratarlo e successivamente macinarlo e rosolarlo con una base di aglio e olio. Si aggiunge una salsa di pomodori maturi e per concludere si lascia cuocere a fuoco lento per alcune ore.

INGREDIENTI E ALLERGENI:
Polpa di pomodoro, Olio di oliva, funghi Porcini essiccati (Boletus edulis e relativo gruppo) 4%, vino rosso, aromi naturali(ortaggi, contiene SEDANO), prezzemolo, aglio, sale.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI / PER 100g :
Valore Energetico 288 kJ /69 kcal
Grassi 4.1 g (di cui acidi grassi saturi 0.6 g)
Carboidrati 5.1 g (di cui zuccheri 4.5 g)
Fibra 2.4 g
Proteine 1.8 g
Sale 1.1 g

Origine Pomodoro: Italia - Origine Funghi: EU

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